椰子焗饭烹饪方法窍门 如何做椰子焗饭才好吃

用料  

椰子焗饭的做法  

1. 先煮一锅泰国香米饭。（注意⚠️水要下少，米饭不能煮得太烂）

2. 用开孔器将椰子开孔，把椰汁翻出来（椰汁不要倒掉可以直接拿来喝，也可以煮椰汁鸡汤）

3. 用一把锯子将椰子盖锯开。

4. 用刨丝器刨点椰丝出来备用。

5. 将椰壳洗干净备用。

6. 将胡萝卜、香菇切末，如图⬆️。

7. 鼎中下少许的油。

8. 把所有配料及米饭倒入鼎中，下鱼露、盐、胡椒粉翻炒。

9. 将饭装入椰壳中。

10. 表层放入椰丝。

11. 放入烤箱，上下火开200度，烤15-20分钟。

12. 成品图。

13. 香喷喷的椰香味。