羊肚菌营养价值丰富，蛋白质含量极高，增强免疫力，搭配牛肉真是妥妥的美味
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 大葱 | 葱白四根 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 两片切末 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 羊肚菌 | 150克 (新鲜的) |
| 料酒 | 1小勺 |
| 花椒油 | 1小勺 |
| 生粉 | 2勺 |
牛肉羊肚菌饺子的做法
牛肉改刀切粒，用搅拌机打碎
![牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这样的大小就可以了
![牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
羊肚菌清洗干净
![牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
羊肚菌，姜，葱白切末，姜可以切的更细一点
![牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉里下所有调味料搅拌均匀，羊肚菌和葱先不下，此处没有腌肉的图片，请注意，一定要分开，肉的部分放冰箱腌制半小时左右，要包的时候再下葱和羊肚菌，搅拌均匀馅儿就处理完了
![牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包饺子的步骤省略了，大家可以随意包形状，不漏就可以了
![牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
美味的饺子出锅啦
![牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
淋上酱油和辣椒油就可以吃了，不吃辣的可以忽略
![牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "牛肉羊肚菌饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
