蒲菜是季节性蔬菜,只有夏天有。可以包饺子,蒲菜炒肉,也可以做成蒲菜汤,都是非常美味的!
用料
蒲菜嫩茎 | 500克 |
猪肉馅 | 400克 |
豌豆粒 | 50克 |
味极鲜酱油 | 1汤匙 |
蚝油 | 2汤匙 |
精盐 | 1茶匙 |
花生油 | 50克 |
香油 | 1汤匙 |
饺子面团 | 一块 |
葱姜末 | 随意量 |
鸡粉 | 一茶匙 |
蒲菜水饺的做法
备齐食材
将豌豆粒焯熟冲凉控水,与葱姜末、酱油、蚝油、香油一起加入肉馅中,搅匀入味。蒲菜嫩茎剖开切碎,放入肉馅中加花生油搅拌,最后加入盐顺同方向搅拌均匀。
包制成饺子🥟即可
小贴士
蒲菜无味道,葱姜末可适当多些,姜末一定要切细。如果有海米,切碎放一些,饺子会更美味。