菠菜素馅水饺🥟做法 食材 步骤

家里的菠菜泛滥了，且都是大棵的，太适合包水饺🥟了
全部为素馅，口感清新！

用料  

菠菜素馅水饺🥟的做法  

1. 用面包机揉面太省力了，500克面粉加了大约2碗水，逐步往里加，观察面的状态，如果太软太稀就加点面粉，顺便榨了点菠菜汁，准备了绿色面团。

2. 菠菜洗净用热水焯一遍，切碎拧干水分。

3. 准备辅料：鸡蛋大单位炒熟捣碎；
   胡萝卜去皮擦丝，锅内倒油煸炒；
   干木耳泡发去蒂切碎；
   虾皮洗净轻微剁碎；

4. 与菠菜混合，倒入耗油，盐，生抽，香油，五香粉调味。

5. 将面团切小块，擀面皮

6. 包入馅料

7. 收口

8. 白绿相间，如果不是时间紧张，就要挑战白菜面皮了。

9. 下锅煮熟来吃啦

小贴士

🥬调料的用量：盐是小勺子，其他都是吃饭用的汤勺，没有精确到多少克，每个人口味也相差很大，口重适当多放，口轻就少放，不要教条。