用料
绞肉 | 1斤 |
成品玉米 | 一袋 |
木耳 | 2两 |
胡萝卜 | 2根 |
饺子皮 | 1斤半 |
基围虾 | 6两 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
生粉 | 少许 |
香葱 | 几根 |
四喜饺子的做法
香葱切碎放入绞肉内,加少许盐,料酒,生粉,搅拌均匀。
木耳切碎,放少许盐调味。
胡萝卜切碎,放少许盐调味。
基围虾我买的是新鲜的,去壳去虾线剁成泥,放少许盐,生粉,料酒调味。
我买的饺子皮比正常的饺子皮要大两圈,不然不容易捏。
取一张饺子皮,中间放一些绞肉,然后如图捏,我看网上别人的捏法,根本就是扯淡,太难捏了。
如图,不用我说了。
我的绞肉买少了,还剩些玉米,木耳,虾肉泥,我给和在一起了。
也剩了一些饺子皮,干脆包成饺子了,嘿嘿😁
最后成品的样子。
小贴士
胡萝卜比较难切碎,建议蒸一下再切,但是麻烦。。。我是用料理机整的。。。