☞吃到第一口的时候我就知道，我离一个合格的山东大娘又进了一步( ･᷅ὢ･᷄ )
☞这是两个人可以吃两顿的量
☞怕忘了，赶紧记一下
☞饺子虽然包的丑，但是这个配方绝对好吃
用料
| 虾仁 | 一斤 |
| 饺子粉 | 四小碗 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 五花肉馅 | 女生拳头大的两坨 |
| 杏鲍菇 | 4个小的 |
| 葱碎 | 半小碗 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱姜料酒 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 致死量 |
| 蚝油 | 挤很多 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 花椒水 | 半小碗 |
| 生姜粉 | 适量 |
杏鲍菇玉米虾仁饺子的做法
和面，边揉面边倒水，大概要一碗水的样子，直到没有干粉就可以开始揉面了，先揉成一个粗糙的面团，然后用保鲜膜包起来，每醒面20分钟搜半分钟，重复两次左右（参考小高姐的羊肉水饺里的饺子皮做法）
烧开水倒进花椒粒里泡半碗花椒水放凉，往肉馅里加点料酒去腥，边顺着一个方向搅馅边分两三次加进去花椒水，直到肉馅上劲儿
虾仁切碎，加点料酒和白胡椒腌制一会儿
杏鲍菇切碎，锅里热油放进去炒一下，放黑胡椒、蚝油、生抽，炒到还有一点汤的时候盛出来备用
肉馅好了以后把玉米粒、杏鲍菇、虾仁碎、葱花倒进去搅拌一会儿，再放生抽、蚝油、黑胡椒、生姜粉、白糖、一点盐调味
![杏鲍菇玉米虾仁饺子的做法步骤图 第2张]( "杏鲍菇玉米虾仁饺子的做法步骤图 第2张")
包饺子，水开以后下饺子，点三次凉水以后出锅
![杏鲍菇玉米虾仁饺子的做法步骤图 第3张]( "杏鲍菇玉米虾仁饺子的做法步骤图 第3张")
小贴士
步骤较多，需要合理安排时间并召唤男朋友干活