比平时包饺子多费一点功夫,就成就了赏心悦目的翡翠饺子。
用料
面粉 | 500克 |
菠菜汁 | 100克左右 |
馅料 | 适量 |
花式饺子之翡翠饺子的做法
按照平时包饺子的方法和面,分别制作一个白色面团和一个菠菜汁面团。白色面条搓成圆柱状。绿色面团擀开成一个长方形,不用太厚,五毫米即可。用绿色面去包裹白色面,就像香蕉皮包裹香蕉一样。
切成剂子
擀成饺子皮。尽量把四周绿色部分擀的大小一致。
包上馅料,我用的黄瓜鸡蛋鲜虾木耳做的馅儿。
煮熟。
秀外慧中的翡翠饺子就这么成功啦。
小贴士
绿色面团量要比白色的小,擀出来才不会导致绿色面积过大。