用料
| 香菇 | 5朵 |
| 猪肉（前槽肉） | 半斤 |
| 木耳 | 10朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 饺子皮 | 30张 |
| 蚝油 | 5勺 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 1勺 |
| 大葱 | 3手指宽葱段 |
| 五香粉（十三香） | 1勺 |
| 豆油 | 2勺 |
东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法
猪肉馅打入一个鸡蛋 放1勺盐 5勺耗油 2勺酱油 放葱姜末 沿一个方向搅拌 搅拌肉不松散即可
注：这里的小勺是吃饭那种饭勺 下图有![东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第2张]( "东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第2张")
这种勺子
![东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第3张]( "东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第3张")
香菇切丁 木耳切碎 加入肉馅中一起搅拌
加入1勺五香粉 2勺豆油 搅拌均匀备用![东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第4张]( "东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第4张")
外面买的饺子皮 一圈抹上清水中间放馅 我喜欢这种包发 这是东北包发
![东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第5张]( "东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第5张")
包好的饺子如果感觉一次性是不完 可以放入冰箱冷藏室 想吃了 拿出来煮
煮饺子：烧一锅水 放入饺子 边放边顺时针轻轻搅拌 不然饺子才下入锅中沉底 会沾在锅底 等锅再次开锅 加入一碗凉水 再开再加 一共加两次凉水 最后开锅盛出饺子 在东北这叫两开儿![东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第6张]( "东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第6张")
可以看出我肉菜比例为一比一
![东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第7张]( "东北猪肉香菇木耳饺子（配包发）的做法步骤图 第7张")
