纪念一下我刚学会了包饺子哈,会包的请自动屏蔽,不会的一起学起来,不过也就是徒弟教徒弟的水平,教错不要怪我哦,水平有限。胡萝卜香菜猪肉馅,香菜焯水后挤干再剁,肉和胡萝卜直接剁,然后混合加上料酒,生抽,糖,盐,胡椒粉,香油,生粉,打入一个鸡蛋,朝一个方向充分搅拌上劲,就开包吧
用料
胡萝卜 | 小点的两根,大的一根就够了 |
猪肉 | 500克 |
香菜 | 100克 |
料酒 | 按自己口味调 |
生抽 | 按自己口味调 |
糖 | 按自己口味调 |
盐 | 按自己口味调 |
胡椒粉 | 按自己口味调 |
香油 | 按自己口味调 |
生粉 | 按自己口味调 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜香菜肉饺子/馄饨的做法
猪肉剁好,胡萝卜先切片,再切丝,然后切小丁
香菜先焯水,水中加点盐和油能保持鲜绿,焯好过冷水挤掉水后切碎
包法看图
取馅放在皮中央,把皮对折一下,然后把边再折一下,拐过来一捏蘸点水粘住便可
吃不完的放烤盘内,包上保鲜膜直接冷冻
可以蒸、煎、煮,随意