简单方便快捷
用料
| 肥牛 | 200克 |
| 米饭 | 1碗 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 西兰花 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 水 | 2勺 |
| 盐 | 少许可不放 |
| 老抽 | 半勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
吉野家招牌牛肉盖饭的做法
将西兰花和胡萝卜清洗，焯一下，水里放少许盐，这样西兰花能保持绿色。
![吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第2张]( "吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第2张")
准备肥牛也待焯水，取200克就可以
![吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第3张]( "吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第3张")
像涮火锅一样，将肉焯8分熟，立即捞出备用
![吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第4张]( "吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第4张")
调制主要蜜汁，一勺料酒，一勺酱油，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺老抽上色用的，个人口味，可以加少许的盐，加少量的黑胡椒，加2勺清水，搅拌均匀待用。
![吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第5张]( "吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第5张")
焯好后西兰花和胡萝卜放点黑胡椒
![吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第6张]( "吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第6张")
起锅不需要油，将调好的汁倒入锅中加热，先放入切好的圆葱丝，圆葱有点发软了，就将西兰花、胡萝卜和牛肉倒入锅中，再次烧开，加入适量的水淀粉，收汁即可
![吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第7张]( "吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第7张")
做好后可以放入黑芝麻点缀一下
![吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第8张]( "吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第8张")
将盛好的米饭上趁热浇一下，香喷喷的牛肉盖饭就可以吃啦！
![吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第9张]( "吉野家招牌牛肉盖饭的做法步骤图 第9张")
