【步骤图】气晕吉野家牛肉饭 蔬菜牛肉盖饭食谱大全和做法

吉野家大牛，还算是健康美味的快餐，加班狗时就经常吉野家，因为爱吃就开始自己研究破解，现在自己做出的牛肉饭已经甩吉野家几条街啦！除了好吃还很省事！家里的小朋友夜很爱～

用料  

气晕吉野家牛肉饭 蔬菜牛肉盖饭的做法  

1. 胡萝卜片焯水备用。

2. 西兰花焯水后加生抽、香油拌匀备用。

3. 洋葱切丝备用，提前解冻肥牛片。

4. 焯完蔬菜的水可以把肥牛片焯烫一下，去血沫儿。

5. 焯好水的牛肉片捞出备用，注意烫一下即可，不要煮过长时间。

6. 热锅中倒油，下入蒜末煸炒出香味。

7. 再倒入洋葱丝煸炒。

8. 洋葱煸软后加入牛肉。

9. 提前用一小碗料酒➕一小碗生抽➕蚝油➕白砂糖调制好碗汁，锅中加入牛肉后即可倒入碗汁小火炖一会儿。

10. 咕嘟咕嘟，待汤汁稍稍收一下，洋葱和肥牛都充分入味就可以关火啦～一定要留一点汤汁好浇米饭哦！

11. 最后就是盛到碗里简单装饰一下，牛肉饭一定要用大碗来装，碗里盛大米饭，上面浇牛肉及汤汁，按自己需求摆一些西兰花和胡萝卜片，最后撒些芝麻或者海苔碎，一碗荤素搭配合理营养均衡，美味简单老少皆宜的牛肉饭不美么！安排起来～

小贴士

1.肥牛片焯水后如血沫子较多可以用热水冲一下更完美。2.如碗汁加入后汤汁不够多可以适当加些水多咕嘟一会儿。3.岁以下小朋友吃可以做熟后把肥牛肉剁碎再拌饭。