含泪吃了两碗饭
用料
鸡腿 | 1只 |
料酒 | 半勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
姜 | X片 |
老抽 | 1勺 |
盐 | x克 |
葱花 | x克 |
胡椒粉 | x克 |
照烧鸡腿!没有饭 !的做法
准备一个琵琶腿 半块鸡胸肉(鸡腿只有一个了)
鸡腿剔骨 鸡胸肉对半劈开
放胡椒粉 姜片 盐 腌制十分钟
趁腌制间隙 切好蒜片和葱花
热锅热油下几颗花椒(别问几颗 你开心就可以)
小火慢煎
这个时候调料汁 一勺料酒 两勺生抽 一勺蜂蜜 大半勺老抽
就是这个颜色
鸡肉两面金黄的时候下蒜片
倒入料汁 大火烧开 再转小火焖10分钟
用叉子叉出来切好洒葱花
小贴士
注意火候别给煎糊了