家里新入烤箱一只，想着要做个焗饭，对新旺茶餐厅的鲜杂果炸猪排焗饭念念不忘，炸猪排焗饭带点酸甜口感很特别。我偷懒买了现成的炸猪排，勿敲我～
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 西红柿 | 1个 |
| 马苏里拉芝士碎 | 若干克 |
| 黄桃罐头 | 若干个 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 现成炸猪排 | 1块 |
homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法
准备浇头食材：番茄切小块，黄桃罐头，番茄酱。
1⃣️番茄沙司太甜，番茄酱可做出酸的口感。
2⃣️黄桃罐头里倒些糖水稍后加入翻炒![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第2张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第2张")
起油锅煸番茄
![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第3张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第3张")
加水加番茄酱
![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第4张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第4张")
加黄桃和糖水一起煸炒一下即可
![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第5张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第5张")
碗里铺好白饭（不要压很紧实）
再铺上现成买来的炸猪排（别敲我买现成的，为了口感更好）![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第6张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第6张")
炒好的浇头倒入，最好米饭上先倒浇头后铺上炸猪排，再倒入些浇头，这样米饭味道更浓
![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第7张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第7张")
最上层铺上热量满满的芝士，盒马买的马苏里拉芝士
![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第8张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第8张")
进入烤箱，根据各家烤箱脾气设定温度和时间，我设置的15分钟210摄氏度
⚠️制作中观察下芝士是否焦了，表面有一点焦黄就可以关停了![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第9张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第9张")
完成出炉。
![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第10张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第10张")
拉丝很满意，如果焦了怕是拉不出的。
![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第11张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第11张")
白饭、炸猪排、番茄杂果酱、芝士，四种混合在一起吃一口，味道太饱满太丰富了。
![homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第12张]( "homemade新旺鲜杂果炸猪排焗饭的做法步骤图 第12张")
小贴士
1⃣️制作中观察下芝士是否焦了，表面有一点焦黄就可以关停了
2⃣️用番茄酱比番茄沙司好，更有番茄原味，带点酸
3⃣️黄桃罐头每片很大，适当切小块
4⃣️除了黄桃，还可以放菠萝