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为什么发那个酱油膏呢,就是因为我想吃卤肉饭啦。以前发过一个卤肉饭的方子,现在搬过来做成生酮低碳版本的。香菇碳水高所以我减半了,低碳可以2倍量吃。原方是4份。生酮我们可以分成三份吃,多吃点肉。
用料
【生酮低碳】卤肉饭的做法
酱油膏传送门:生酮米饭传送门:
准备:香菇泡发,猪肉焯水,洋葱切碎,大蒜切碎,煮鸡蛋4个 香菇切丁,五花肉切小块
放油,洋葱炒至金黄(洋葱酥),大蒜炒至金黄,加所有香料炒香,放香菇丁炒香盛出
放油,放罗汉果糖,小火炒出糖色,加半碗水煮开
锅不放油炒五花肉炒出油,放香菇,酱油2勺,料酒2勺,放入炒好的糖色,酱油膏2勺,热水+香菇水没过食材。葱一根打结,胡椒粉,五香粉。
小火煮一个小时(中途可以加开水),加鸡蛋煮半个小时。(不要把汤炖干)卤蛋切半,青菜焯水