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用料
猪肉芋艿饭的做法
猪肉、芋艿、生姜切好
熬下猪油,至色泽饱满状,不焦
先炒下猪肉,然后放生姜,炒10几秒。然后放芋艿一起翻炒,生色变熟
原先清洗好的米(大米+糯米,各50%),准备待用
把米放入炒锅,一起翻炒,放些许料酒,使色泽均匀
香味浓郁的食材,从炒锅挪至电饭煲,加水(正常煮饭的量),水不能多,保证香味
出锅