晚上回到家已是8点,怎么办?过半小时儿子就回了.没有煮饭也没有准备菜,冰箱里腊肠鸡蛋,所以就来个砂煲饭。
砂锅冒出滋滋香味,儿子打开盖子,深吸一口气,说了句,五星级酒店的水准
用料
香肠 | 1根 |
米 | 2杯 |
生抽 | 2勺 |
水 | 克 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 2根 |
腊肠砂煲饭的做法
砂锅底油刷下,不容易粘,两杯米,加适量水,这个凭感觉,大火烧开后转小火
小火五分钟不到发现水快干了,打入一个鸡蛋,关火让它焖五分钟,让米饭熟透,一边用平底锅煎切片好的腊肠,我们是嫌它油所以不放油在锅里煎了里面的油会往外跑,肠也特别香,码好后倒进生抽,洒葱花,再开下小火,听锅子内壁滋滋作响,一股香味扑鼻,马上关火离开煤气灶,小心烫手哦,不要烧到闻到焦味
放几片泡菜,底下有锅巴,不要太好吃哦!
简单易学,可以随时赶给孩子吃,家有啥菜就码什么菜,都好吃的
小贴士
米事先泡过更好掌握,不容易烧焦,不必放太多配料