用料
| 五花肉 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 冰糖 | 3颗 |
| 老抽 | 1勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 姜 | 3-5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 根据个人口味添加 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香菇 | 4-6朵 |
【家庭版】好吃不腻的卤肉饭的做法
五花肉切小块备用
![「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第2张]( "「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第2张")
香菇切丁备用
![「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第3张]( "「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第3张")
葱切段，姜切片，洋葱切丝备用
![「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第4张]( "「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第4张")
起锅热油，炸洋葱酥，炸至洋葱变成金黄色后捞出备用
![「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第5张]( "「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第5张")
将冰糖放入炸洋葱酥的油中，炒糖色
![「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第6张]( "「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第6张")
将五花肉倒入炒好的糖色中，翻炒均匀；放入葱段、姜片、炸好的洋葱酥、老抽、生抽、五香粉进行翻炒
![「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第7张]( "「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第7张")
翻炒均匀后倒入电压力锅中，加入清水没过肉即可，加入适量的盐，八角，干辣椒，盖好锅盖，调至炖肉的档即可
![「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第8张]( "「家庭版」好吃不腻的卤肉饭的做法步骤图 第8张")
