用料
肥牛 | 250克(还可以多一点) |
西兰花 | 1/3朵 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1/2个 |
糖 | 两大勺 |
生抽 | 四勺 |
蚝油 | 两勺 |
水 | 六勺➕一小碗 |
生粉 | 2勺 |
老抽 | 一勺 |
鸡蛋 | 1个 |
可以和吉野家媲美的肥牛饭的做法
在小碗里倒入两大勺白糖,四勺生抽,两勺蚝油,六勺水,两勺生粉,搅拌均匀。
把西兰花🥦和胡萝卜🥕洗净,切成小块。在开水里煮熟,捞出。
把肥牛煮熟,沥干水分,捞出。
热锅倒油,放入洋葱,炒至半透明,放入肥牛,搅拌均匀后倒入刚刚调好的料汁,搅拌均匀,转小火,盖上锅盖焖五分钟。
开盖后,搅拌一下,倒入一勺老抽上色,搅拌均匀,出锅。
把肥牛🥩,西兰花🥦,胡萝卜🥕,平铺在米饭上🍚
做一个煎蛋🍳或者水波蛋🥚,放入碗中,撒一点芝麻。结束!