如何做红丝绒泡芙好吃 红丝绒泡芙烹饪方法大全

这款泡芙，是我见过颜值最高的泡芙了！鲜艳的红色，一下子就夺去眼球，确认过眼神，是心动的感觉~

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用料  

红丝绒泡芙的做法  

1. 碗里放入400克软化的黄油、30克糖，打发一下。

2. 加入40低筋面粉、适量红丝绒液，翻拌均匀。

3. 盖上保鲜膜冷藏30分钟。

4. 保持小火，锅里放入50克水、50克牛奶、40克黄油，搅拌至黄油融化。

5. 筛入53克低筋面粉、7克可可粉，混合均匀后关火，搅拌至颜色变深。

6. 打发至颗粒状。

7. 分多次加入蛋液，至到面糊成倒三角状。（鸡蛋液不一定用完）

8. 取适量冷藏好的红丝绒面团，揉成圆球，然后按压成饼。

9. 盘上挤上可可糊，然后放上红丝绒饼，预热烤箱上下火190℃、中层烘烤25分钟。

10. 把打发好的奶油挤入烤好的泡芙内部。

11. 再挖一勺奶油放到顶部，撒上草莓粉，用薄荷叶点缀一下。