【步骤图】什锦时蔬太阳蛋拌饭食谱大全和做法

用料  

什锦时蔬太阳蛋拌饭的做法  

1. 1西葫芦洗净,切片;胡萝卜去皮,洗净,切片;金针菇、黄豆芽洗净;菠菜洗净,切段;上述食材分别焯水,捞出。

2. 2锅热放油,将鸡蛋打入锅中,煎至八成熟,盛出。将所有蔬菜倒入锅中炒约1分钟,加少许盐调味。

3. 3在石锅的底部和四周涂一层香油,米饭铺满锅底,稍微加热,然后将蔬菜码放整齐,将鸡蛋放在最上面,撒点熟黑芝麻,吃时拌匀即可。