早上不知道吃什么想起买了两个月吃了一次的通心粉 看到做剩下的一个咸蛋黄还有冰箱剩下的蔬菜 就做了一个早餐
做好之前没想过分享做法 所以步骤图没有拍
用料
胡萝卜 | 小半根 |
洋葱 | 小半个 |
西兰花 | 3.4朵 |
南瓜 | 2条 |
木耳 | 2朵 |
通心粉 | 适量 |
咸鸭蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 适量 |
鲜奶油 | 适量 |
生菜 | 1棵 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
五彩缤纷通心粉的做法
将南瓜放入蒸笼里蒸熟 (一个人的量大概两小截就行了做剩下的南瓜图……)然后在水里可以放入西兰花煮熟
把洋葱,胡萝卜(去皮),木耳,咸鸭蛋切成小块放在一个盘子上备用,把生菜切成小段(如不喜欢吃生生菜的就可省去此步骤)
把蒸好的南瓜和煮好的西兰花拿出来 将西兰花切成小块放入盘子上备用,将南瓜切碎放入小碗中(大概半碗多一点一个人的量就刚好)
煮完西兰花的水不要倒了,水不够的话加些水煮通心粉,一直大火煮因为不容易熟所以煮久些,煮个五分钟样子捞出来过凉水放置一旁待用。
把平底锅烧热,放入适量橄榄油,将洋葱和胡萝卜放入锅中小火翻炒,同时撒上一些黑胡椒粉,再将木耳和西兰花放入锅中,翻炒过油以后扒拉至锅子旁边,再放些橄榄油将咸蛋,南瓜,通心粉放入后一同翻炒起来待锅底较干时倒入纯牛奶,浅浅淹没食材,看个人口味加适量的细盐
待锅中食材粘稠之时,放些黑胡椒粉和鲜奶油(让口感更粘稠)搅拌出锅 摆盘以后将生菜,挤些柠檬汁放入可以搅拌一起后除去些许咸蛋的腻味
小贴士
第一次做菜谱,不会写……应该看得懂吧……其实挺简单的 这个菜因为比较重口所以很久吃一次还是可行的 小孩吃的话可能会咸了些 可以去除蛋白只要蛋黄