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用料
网红炒面的做法
手工面,加点盐沸水煮熟,5~7分钟。沥出过凉水,沥干。火腿肠切小粒,韭黄切段,葱切沫。
热油,放一点盐,敲鸡蛋下去。炸金黄,下火腿肠粒,炸金黄,下韭黄炒炒,一分钟。关火盛出。
锅里加油,炒豆芽。一分钟,下面条炒炒一分钟。倒入刚盛出的菜,一起翻炒,放辣椒粉,倒入适量生抽炒匀。炒三分钟,放适量鸡精,可以不用放盐了,煮面炒蛋的时候都放了盐,生抽也是咸的。起锅前放入葱花炒匀。装盘。