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用料
秃黄油炒饭的做法
螃蟹洗净 蒸熟
把可食用的部分挑出来
热火倒油,下葱姜花椒 炒干炒香够 捞出丢掉,下蟹肉 小火煸炒一分钟 放几滴陈醋去腥解腻,继续翻炒一分钟左右 关火捞出。
接着就按平时炒蛋炒饭的步奏一样就可以了,先炒蛋,接着放饭 炒散,下秃黄油。翻炒一下 调味 最后放葱 就可以了。
小贴士
蟹肉不可以炒久了,水份流失 肉就不好吃了,吃不完的秃黄油可以装好 拌面也行 很像