翻了下冰箱的材料,刚好可以做个简单的海鲜蛋炒饭,营养美味又好看,顺手做个造型!满足一下少女心。
用料
米饭 | 1碗 |
玉米 | 1/3 |
鸡蛋 | 1个 |
芦笋 | 3根 |
虾仁 | 30克 |
冰鲜瑶柱 | 30克 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 1根 |
酱油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
炒饭香的秘诀竟是它!的做法
米饭翻散晾凉,可以是上一段吃剩的米饭,隔夜饭更好
备菜:蒜、葱头、芦笋、虾仁、瑶柱切碎备用,玉米煮熟拨开备用。(关于辅料根据个人喜爱,放自己喜欢的就可以)
鸡蛋打匀,放入少许油和盐,搅拌均匀备用。热锅,放入适量的花生油,油温升高后将蒜蓉和葱头蓉放入锅中,炒出香味。
倒入备好的辅料快炒,放入少许盐,炒熟装盘备用。(海鲜和芦笋不怎么吸收盐分,所以不要多放,一点点即可)
5、倒油,倒一半的鸡蛋液,将鸡蛋炒散,装盘备用。
倒油,待油温升高,把米饭放入锅中,放入剩下的鸡蛋液,和适量盐炒匀,倒入炒好的备菜,大火炒匀。
6、等快炒好的时候放少许酱油提色。7、装碗里,压实在,倒扣在盘子中。
8、把摆盘用的虾仁、瑶柱、绿笋放锅中炒熟加盐。
9、用苹果或者番茄切一个心形做鸡冠、红色的小块做腮红,用紫菜做眼睛、玉米做嘴巴、,一只可爱的小鸡就完成啦。