萝卜干培根蛋炒饭做法 食材 步骤

用的米饭是隔夜的米饭，头一天吃剩下的，完全放凉之后打一个全蛋进去，然后搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚上，这样第二天炒的时候，米饭会有一些硬，炒的时候就不会黏在一起。而且鸡蛋完全和米饭融在一起，让米饭变得金黄，却看不出鸡蛋在哪里

用料  

萝卜干培根蛋炒饭的做法  

1. 食材准备：萝卜干泡开之后切成小碎丁、培根片4片切成小丁、米饭和鸡蛋混合一起搅拌均匀

2. 锅中放入适量色拉油，油热后，放入炒饭不停翻炒，翻炒时可以改为中火

3. 加入萝卜干碎、培根碎，继续翻炒均匀

4. 加鸡精、盐继续翻炒五分钟即可出锅