下班懒得去超市逛,人太多(我们这边超市五点半后就开始打折了),想着赶紧回家拿包裹,将就冰箱里的做了个炒饭,俩版本,还不错。
用料
橄榄油 | 少量 |
芦笋 | 三根 |
培根 | 两片 |
黄瓜 | 一小截 |
胡萝卜 | 一小截 |
洋葱 | 小半个 |
蒜 | 一瓣 |
冷饭 | 适量 |
芦笋培根什锦炒饭的做法
先将蒜及洋葱切小粒。
然后呢,把胡萝卜,芦笋,黄瓜,培根切小粒。没办法,切大块吃不习惯,有强迫症。
锅内烧热,关小火煎培根,等出了油就可以了,捞起来备用。
锅内烧热,倒大概俩瓶盖橄榄油我(煮的一量杯的米),亲们酌情添加,过几秒就倒入洋葱粒和蒜粒。炒香后放芦笋和培根。炒个半分钟左右把黄瓜胡萝卜倒入。
再过半分钟倒米饭啦,关小火,把米饭戳散。到点点生抽,加点盐,混合之后倒入米饭,混合均匀后开大火。炒个十几秒小清新炒饭就完成了。
小贴士
1.生抽一定不能多,多了颜色就难看了。颜控的亲们少放啊。当然了,像我这样的女汉纸就无所谓了。
2.橄榄油下锅后,不用烧太热。
下面介绍另一个重口味做法,把第五部的生抽换成生抽加新鲜辣椒粒加点点蒜。味道更劲爆,喜欢辣的妹纸们可以试试。同样滴,这个组合可以适用于沾食各类汤料。