儿子早上上学,经常起得晚,但7:20就要出门。7点以后胃经才当令,所以事宜吃饭的时间很有限。以前儿子经常吃完早饭肚肚痛,后来发现是配餐太硬了,肠胃不好消化。所以早餐我就特意为他准备了这款土豆胡萝卜饼,软嫩美味,既给身体供应基本能量,又能养护肠胃,胡萝卜自带的甜味,会让人有很幸福的感觉。每次吃完这款土豆饼,儿子都会特别满足的出门上学去。
这款土豆胡萝卜饼做法简便,15分钟就能完成,很想马上做了享用吧?!
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 2-3勺 |
盐 | 1小撮(可省略) |
胡椒粉 | 适量(可省略) |
超简便小朋友/上班族养胃胡萝卜土豆饼的做法
把土豆、胡萝卜削皮
用擦子把土豆、胡萝卜擦成丝
往擦好的土豆胡萝卜中打入一个鸡蛋、撒上面粉(面粉不要太多,否则不好熟)
加上、盐、胡椒粉,搅拌均匀
在平底锅(不粘锅)中倒入油,把拌好的食材放入锅内,铺开成圆形。我用的锅是四连发,直接能做出四个圆形饼。
中小火煎至两面金黄,过程中建议翻2-3次面,看面糊不再湿乎乎的,比较干松,又不糊就可以关火了。煎两面的时间大概10分钟。
出锅后可以配上番茄酱,会更加美味!