莲蓉千层酥烹饪方法窍门 如何做莲蓉千层酥才好吃

用过这张配方感觉不错，这是10个的量

用料  

莲蓉千层酥的做法  

1. 把油酥部分的所有材料混合揉成团，用保鲜袋包好备用

2. 将油皮部分的所有材料揉出手套膜，分成五份备用

3. 油皮按成中间厚，边上簿包入油酥，擀成牛舌状，长15厘米左右，从上往下卷，口朝上，醒发15分钟后，再次擀成18厘米长，从上往下卷，醒发15分钟后，对半切开，可以边转圈边切，形状更好看，切面朝上，按平，包入馅料，放入烤盘180度烤30钟

4. 放凉包装就好了。