外面的食油真不安全，很多商家为了牟利会用些便宜的油去制作食物，还是自已做吃得满足又健康些
用料
| 低粉 | 200 |
| 90度开水 | 110 |
| 盐 | |
| 油 | |
| 葱花 |
咯吱脆葱油酥饼的做法
90度开水冲进低粉中搅拌成絮状， 稍凉搓成光滑面团，静止醒发至少半小时，盖保鲜纸防风干
![咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
按喜爱大小，分成4份或8份
![咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团捍成薄薄一大片 倒入油，用手抹平，撒入盐花
![咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒上葱花
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卷成长条
![咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
卷成圆形
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醒发十分钟， 捍成薄薄的一片圆饼形
![咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
不粘锅烧热，放入一片面胚，小火慢煎，煎至一面起泡就翻面，煎至两边金黄即可
![咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
趁热吃，咯吱脆，没有比吃得舒服幸福
![咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咯吱脆葱油酥饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
趁热吃，冷了放不粘锅上烘热就'如刚煎好的口感