这两天很多地方都有冷空气啦,
上海也进入了“速冻”模式,
早上还出着太阳,下午就下雨夹雪,
冷到瑟瑟发抖,就很容易感冒,
你们记得要注意保暖吖~
我真的太爱手抓饼做的任何食物了,
它真的很万能,做什么都好吃,
可以把喜欢的食材都包进去,
真的太适合懒人了,
看到后台你们要手抓饼的花式吃法,
必须安排上~
今天的图文菜谱就是
芝士牛肉酥饼
烤的酥酥脆脆的,加上香浓的芝士,
一口咬下去肉嫩多汁,满口留香,
还会爆浆,真的超级满足~
做法快手简单,不用准备过多的材料,
也不用和面揉面也能做出酥脆的外皮,
牛肉炒熟调味,包进手抓饼了烤熟就行,
厨房小白也能轻松完成哒,
外脆里嫩,好吃又营养的牛肉饼,
早上起来搭配一杯热牛奶就能作为早餐,
下午饿了可以用它来解馋饱腹呢,
喜欢的童鞋千万不要错过啦~
用料
牛肉末 | 200g |
洋葱 | 50g |
手抓饼 | 2张 |
芝士 | 2片 |
盐 | 小半勺 |
黑胡椒 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
黑白芝麻 | 适量 |
肉嫩多汁还会爆浆的「芝士牛肉酥饼」竟然是手抓饼做的,也太诱人了!的做法
准备好食材~
牛肉末中放入小半勺盐、1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺生抽、1个鸡蛋搅匀腌制半小时。
锅里热油,放入洋葱炒香后放入牛肉炒至变色。
接着来调酱汁,碗里放入1勺黑胡椒、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺淀粉、小半碗水搅拌均匀。
把调好的酱汁倒入锅中,收汁后盛出。
把解冻5分钟的手抓饼平铺在案板上,放上炒好的牛肉,摆上1片芝士,四边折好。
放入烤盘,刷上一层蛋黄液,撒上黑白芝麻放入烤箱,200度烤20分钟。
取出装盘,芝士牛肉酥饼就做好啦,开吃吧~
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