孩子一直喜欢这道美食 无奈技术太差
跟着老师的课程一步一步学习制作
第一次就成功了 零失败的面点
用料
| 普通面粉 | 450克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 酵母 | 3克 |
| 开水80℃ | 80克 |
| 凉水 | 160克 |
| 食用油 | 6克 |
| 糖 | 1勺 |
椒盐饼 零厨艺要求的做法
配料
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第2张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第2张")
配料 面粉
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第3张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第3张")
热水放入面粉后搅拌成这个样子
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第4张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第4张")
加入鸡蛋
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第5张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第5张")
加入酵母
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第6张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第6张")
加入糖一起搅拌几下
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第7张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第7张")
加入凉水
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第8张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第8张")
搅拌成团 醒面 10分钟
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第9张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第9张")
7克面粉 6克食用油加热后倒在面粉上搅拌成糊状
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第10张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第10张")
盐和花椒粉的比例是1：2混合 热油后浇在上面
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第11张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第11张")
多做点可以下次使用 注意不要糊了
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第12张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第12张")
面团可以分成四份 取一份竿开涂抹椒盐料和面油料 卷成团 反复几次口感更好
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第13张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第13张")
倒油上过烤3-5分钟
![椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第14张]( "椒盐饼 零厨艺要求的做法步骤图 第14张")
小贴士
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