豌豆鲜虾饼烹饪方法窍门 如何做豌豆鲜虾饼才好吃

对于才1,2岁的宝宝来说

带上遮阳小帽，在清凉的水边赏莲花

绝对是人生的初体验

如果把满子的莲蓬给宝宝带回家

绝对能成为让她新奇的玩具



让我们学一道灵感来自莲蓬的童趣餐。它是用虾仁和鸡蛋做成的蛋饼。不仅口感软糯香醇，营养也很均衡。鸡蛋和虾仁中含有大量的优质蛋白质。豌豆、西葫芦、胡萝卜则含有丰富的膳食纤维和维生素。再搭配主食或汤就成为完美的夏日午餐。

用料  

豌豆鲜虾饼的做法  

1. 准备上述食材。

2. 鲜虾去壳、虾线后，剁成虾泥

3. 剁好的虾泥

4. 
   用柠檬片腌制一会，去腥提鲜；
   
   

5. 鸡蛋打散，胡萝卜、西葫芦切成小粒

6. 豌豆放入冷水中大火煮

7. 水开煮两分钟关火

8. 之后盖上盖子让豌豆在锅中焖一会，然后再捞出；

9. 把西葫芦粒、胡萝卜粒、鸡蛋液依次倒入虾泥碗中，搅拌均匀

10. 放入淀粉

11. 搅拌均匀

12. 如上图

13. 锅热后转小火，刷一点植物油，倒入一部分虾泥糊，用筷子、铲子稍微整理一下，整成圆形，小火慢煎至底部凝固，然后再把豌豆放在虾泥糊的表面，稍用力按下，尽量把豌豆放的均匀些，看上去会比较好看

14. 然后翻面，煎有豌豆的那一面，煎至两面都金黄就可以出锅了；

15. 莲蓬饼里的虾仁很多，煎的时候香味四溢，特别诱人。豌豆搭配虾的香甜，不需要任何调味料，也能非常好吃。