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制作的饼子可以放在冰箱里随时进行烹饪,比较快捷。
用料
自制手抓饼葱花饼的做法
放入500g普通面粉,加入适量的水进行搅拌成絮状再进行揉面至三光,盆光、手光、面光即可
分成等分面团
开始制作油酥,30g面粉加入十三香和盐搅拌
加入热油
将面团用擀面杖擀至薄饼装
刷上油酥以及香葱
像折扇子一样进行S型来回对折
定住一段进行转圈如图所示
用保鲜膜将其盖住10分钟
擀成薄饼,用保鲜袋中间隔离,依次把剩下的面团擀成薄饼摆放。再放入冰箱中冷餐,需要吃的时候再拿出来进行制作
这是我制作的手抓饼,中间加入了鸡蛋和生菜。也可以直接吃饼子。