【步骤图】无敌午餐肉西葫芦鸡蛋饼食谱大全和做法

家乡管这个鸡蛋饼叫做“闲食”，白天中途饿了，又没到正餐时间，妈妈就会说，摊个闲食吧，绝对的家庭快手菜，以前的闲食都是简单面粉葱花，到了现在，全部改良啦，请看我的小配方吧😄以下食谱是三张饼的量喔

用料  

无敌午餐肉西葫芦鸡蛋饼的做法  

1. 鸡蛋一只

2. 胡萝卜🥕擦成细丝，也可以切成碎碎

3. 西葫芦擦成细丝，也可以切成碎碎

4. 洋葱擦成沫沫儿，绝对吃不到洋葱感，单机绝对有洋葱香，小朋友会超级喜欢的，不要忘记加洋葱喔，让闲食甜甜香香（也可以切成碎碎）

5. 午餐肉切成小碎丁丁

6. 加到碗里

7. 面粉两勺，这个勺子是电饭煲里的汤勺，两整勺子的面粉喔，很容易get这个量吧，按克数，估计难操作了，哈哈哈

8. 加入盐，糖，蚝油

9. 水，40ml左右，拿家里的电饭煲量杯，简单容易喔

10. 搅拌均匀

11. 放两到三茶匙油，铺满锅底，油能在锅底散开的时候，就可以放入面糊啦，不要过热，要不然，面糊不能均匀的摊开

12. 均匀摊开后，要关小火，第一次做的宝宝们，一定要有耐心喔，小火感觉到一晃平底锅，整张饼自然从锅底拖膜，就是这一面要快好了，稍微转中火，给这一面上一下色，然后翻面，中小火继续给反面加热上色，反面加热的时间不用过久，悄悄地翻起一角，发现已经上色了，基本就可以出锅啦

13. 出锅！

14. 我家少爷说，今天的饼像是金星的表面，他要从金星的大气（边）层（边）吃起😁

小贴士

头两次做，可能会失败，饼不成形，再翻面的时候碎掉，宝宝们，不要太在意，碎了也么事，炒炒煎煎一样又香又好吃滴，我有时候着急，也是会弄碎的，但是不影响味道和口感的喔，因为是加了午餐肉丁，所以饼做的不是薄饼，稍微有点儿厚度，才好吃，以后找机会我给大家上一个不含肉丁的超薄闲食菜谱，哪种的菜需要做的薄薄的，酷酷的薄✌️