水晶豆沙饼烹饪方法窍门 如何做水晶豆沙饼才好吃

非常快手 简单 以下配料我做了35个

用料  

水晶豆沙饼的做法  

1. 称好澄面和玉米淀粉混合待用

2. 白沙糖放入开水内搅拌下，再次烧开，确保温度100度以上。

3. 左手缓缓倒入滚烫的开水，右手同时用筷子搅拌至无干粉状，赶紧盖上盖子

4. 闷10分钟

5. 倒入食用油

6. 揉面的方法揉搓至面团状

7. 大概6分钟就成这样了

8. 把面团分成20-25克的小面团，豆沙馅6-10克一个（豆沙馅是昨天晚上自己做的，已经揉成球，包起来非常方便）。
   我用了30克的模具和50克的模具做了一些。用面团把豆沙包裹进去，搓圆 自己视模具大小调整包的大小。

9. 模具上刷一点点油，把包好豆沙的圆球压模 ，这步非常简单，全是孩子压的

10. 放在已经上汽的蒸锅里，蒸10分钟。
    可以不用硅油纸垫在下面 直接放在蒸笼上不会黏

11. 蒸好了 凉一凉吃很劲道

12. 孩子非常喜欢 颜值是不是很高呢？

13. 如果吃不完可以 压模后放冰箱冷藏 第二天再蒸  很新鲜