猪肉大葱发面饼做法 食材 步骤

注意！！！
包成圆包子后，在等待烙饼的时候，需要用布或者其他的遮盖物盖一下，要不然面会干，等放到电饼铛按压的时候皮会破。（我这次就忘了，所以有几个破皮了）

用料  

猪肉大葱发面饼的做法  

1. 酵母和糖（糖可以加速酵母的溶解）用40℃以下的水放在小碗里搅拌均匀；

2. 根据家庭的食用量，将面粉盛到和面盆里，再把搅拌好的酵母和糖水倒入面粉内搅拌，再加适量温水继续搅拌，直至能和成面团；

3. 将面盆用保鲜膜盖起来，让其发酵一下，最终状态是发到原来面团两倍或者是上面有好多小洞；

4. 等发面团的时候调馅儿啦！
   将肉切成肉丁(用带点儿肥肉的会更香)，葱也切成葱丁，根据个人习惯，想怎么切就怎么切！
   姜片切成姜末（为了调味）！

5. 重要步骤来啦！
   肉丁、大葱、姜末混合，放入花椒粉、少许糖（调味）、海天黄豆酱（个人觉得海天的最好吃）、香油、花生油、味极鲜，大搅拌，然后最后闻一下味道，根据个人口味再添加就好啦！
   

6. 将面揉好后分成均匀大小，擀皮（中间厚边上薄），包成圆包子就好了！

7. 待电饼铛加热后，抹油，将包好的面团放在电饼铛内按压成饼的大小，翻一次面后等待出锅，享受美味啦！