在你不知道吃什么的时候不妨烙几张饼吃吃
用料
| 面 | 200克 |
| 水 | 116克 |
| 猪油或豆油 | 40克 |
| 油酥用面粉 | 32克 |
| 盐 | 2克 |
| 烙饼用豆油 | 少许 |
新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法
面粉200g
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第2张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第2张")
温水116g
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第3张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第3张")
准备好的面跟水搅成面絮、水一点一点倒、筷子一直一直搅、没有干面粉的时候揉成面团
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第4张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第4张")
盖保鲜膜醒20分钟、这个时间就可以准备油酥了
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第5张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第5张")
用猪大油或者豆油都可以、如果是猪油可以提前化开或者醒面这个时间用温水隔水化开
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第6张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第6张")
制作油酥用的干面粉32g
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第7张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第7张")
制作油酥用的盐2g
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第8张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第8张")
把步骤5、6、7倒在一起搅匀、备用
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第9张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第9张")
面板刷油一点不要放干面粉、不要放、不要放、不要放
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第10张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第10张")
刚才醒好的面团切成四份
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第11张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第11张")
在油面板上擀成长方形、我这个是长方畸形、然后用手在擀好的长方形面饼上抹上步骤8的猪油、要抹匀每个角落都抹到
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第12张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第12张")
折成扇形
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第13张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第13张")
如图卷成圆形留个小尾巴压在下面、然后稍稍按一下
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第14张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第14张")
盖上保鲜膜醒10分钟、醒到按压不回弹为好
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第15张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第15张")
醒好的面团擀成薄饼、要两面交替着擀、之后锅烧七成热、把手放在锅上方感觉有些热微微烫手又不烫手就是七成热、然后刷油、放面饼、面饼稍稍鼓泡、这时在没烙的这一面再刷点油然后翻面、直到烙的两面金黄微焦
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第16张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第16张")
我用的不是豆油是玉米油所以颜色不是太好看
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第17张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第17张")
期待你成功时给我个反馈、么么哒
![新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第18张]( "新手草帽饼跟着我的步骤一起做绝对不会手忙脚乱的做法步骤图 第18张")
