用料
火龙果汁 | 50克 |
面粉 | 50克 |
牛奶 | 70克 |
山药泥 | 100克 |
白砂糖 | 20克(其中15克加入山药泥中5克加入火龙果汁中) |
小朋友非常喜欢的火龙果山药卷的做法
先把山药蒸熟捣成泥(蒸熟后100克)
加入15克白砂糖翻拌至细腻状
50克面粉中加入50克火龙果汁(这个汁没有过滤干净还有一点残留的籽🤨),70克左右的牛奶,5克白砂糖
搅拌均匀成可以流动的稀糊状(看上去好像画画的调色盘一样😃)
电饼铛小火预热(我用的是不沾电火锅),把调好的火龙果汁倒入锅中摊成薄饼(我没有加油),等中间鼓起熟透时就可以了
小心地把饼取出,放凉(因小朋友要吃没有凉透就卷了导致不够完美😝)
然后在饼面抹上山药泥,再从一头卷起来,切段,品尝🍽。
软软糯糯一盘还不够小朋友吃呢🤣
小贴士
饼饼小火煎制,一定要凉了再卷