用料
鸡蛋 | 4个 |
茴香 | 1斤 |
盐 | 4克 |
【面】 | |
面粉 | 500克 |
水 | 200克 |
用这个馅包饺子我能吃15个,超级好吃,包包子云吞小太阳花也很好吃哦!(有视频、图片)的做法
锅里放油,放鸡蛋,炒它、盘他😄
洗、切茴香,加入到锅里,揉抓均匀,+盐,搅拌均匀
面+水和成团,这个量我是估的,大家按自己情况增加面或水,和成团后静置二十分钟,也可以在弄馅儿之前和面
把静置好的面搓成条,切成一个一个的剂子,撒上面粉防粘,再把剂子按成小圆
擀皮儿,不会的童鞋可以看视频来学(这时锅里放纯净水,开大火,不盖盖儿。注:它不会溢出来)
先把馅儿搁在饺子皮中间,两边一折,用大拇指捏紧,不然在煮的时候会破,要捏紧,不好看没有关系,练练就好看了😄
【小太阳花☀】饺子皮中间放馅,再用一张饺子皮覆盖住,边缘要捏紧,捏紧!再看视频捏出花纹
完美
放入烧开的水里,用笊篱从锅边搅拌一下 注意:不要把饺子弄破了
开吃啦!好看的饺子被我吃成了啥😂😂😂
调料水:醋+香油+花椒油(根据个人情况)
小贴士
要捏紧,不煮破