我是Alice,一个初来乍到的👩🍳多多指教💓
第一次做煲仔饭~
用料
香菇 | 3朵 |
腊肉 | 适量 |
大米 | 适量 |
生抽 | 10克 |
白砂糖 | 5克 |
料酒 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
葱花 | 适量 |
香菇腊肉煲仔饭的做法
第一步:大米先浸泡30分钟以上
第二步:香菇切片备用,腊肠切成薄片备用
第三步:5g白砂糖,10g料酒,10g生抽,5g蚝油,将调味搅拌均匀。
第四步:砂锅内刷少许油,倒入浸泡好的大米,大火将水煮开后盖上盖子,转小火煮4分钟后,关火焖15分钟,将香菇片和腊肠片摆在米饭上,中间打入一个鸡蛋,淋上调好的酱汁,小火煮3分钟后,关火焖10分钟即可,之后撒上葱花✌️完成✅
小贴士
1:1.5米饭比例