用料
米 | 一杯 |
香肠 | 1.5根 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜 | 適量 |
醬汁 | |
糖 | 一匙 |
醬油 | 四匙 |
醋 | 一匙 |
熱水 | 四匙 |
港式煲仔飯的做法
臘腸切薄片
也可以用川式臘腸
或者是鹹肉
皇上皇的不錯喲也比較正宗的感覺忘了拍泡米跟第一步驟,用寫的來表示步驟
1. 一杯米泡水至少一個小時
2. 瀝干后放入砂鍋加一杯水
3. 放在爐子上最小的火慢慢燒燒制如照片中米飯已經把水都吸干為止(約3~5分鐘)
4. 把切片的香腸擺好
5. 把洗好的蔬菜放上后,一起再次上火用中小火炊2分鐘兩分鐘過後加入煎好的雞蛋
並將調好的醬汁平均灑上兩三湯匙(只是要香味而已,別全加,等等出爐時再嚐味道自己加)悶兩分鐘直至有香味時即可享用