儿子最爱吃牛排和咖喱牛肉,以前都是买调味好的牛排,后来听说是拼接的不好,就买牛排回来自己腌制,儿子说这个比原来的好吃多了,也有很多朋友问我做法,在这里跟大家一起分享吧!
用料
牛排 | 2块 |
小番茄 | 3-4个 |
洋葱 | 1/3个 |
西兰花 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
黄油 | 15克 |
黑椒汁 | 一大勺 |
生姜 | 2片 |
黑椒牛排(小朋友最爱)的做法
将牛排洗净用厨房纸巾吸干水分,用刀背稍微拍松。
均匀涂抹少许盐(因为酱汁有盐所以不能放太多盐)和黑胡椒,腌制二十分钟即可,太长时间容易把牛排原来味道去掉。
准备好配料,平底锅烧热放上黄油和姜片。
放入牛排,中小火煎1到2分钟后翻另一面煎制。
然后加上洋葱,小番茄,西兰花(忘记拍西兰花放入后图)一起煎制,约2-3分钟,最后放上一大勺黑椒汁调制即可。
最后美味的牛排就完成✅赶紧试试吧!
小贴士
如果家里没有黄油也可以改成橄榄油,但黄油煎出的牛排更香,配菜可以根据自己的喜欢更换,因为我最后用的是现成黑椒汁酱,如果喜欢口味淡一点的话,可以不用加酱汁。