买了一本法国蓝带的菜谱
要好好学习学习
先捡一些简单的方子 整理出来方便看看
用料
| 胡萝卜 | 一个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黄油 | 15克 |
| 水 | 适量 |
【法国蓝带】蔬果蓉汤的做法
蔬菜蓉汤
用小火翻炒蔬菜，搅拌3-4下，直到蔬菜变软（胡萝卜 洋葱 黄油 切小块）![「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第2张]( "「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第2张")
我做的是土豆胡萝卜哦 把洋葱换成土豆
![「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第3张]( "「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第3张")
加入高汤或水，没过蔬菜，加入调味料，小火炖20分钟，直到烂软
![「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第4张]( "「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第4张")
![「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第5张]( "「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第5张")
用搅拌器搅打蓉泥状 重新倒入干净锅里加热，调整口味和浓度
![「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第6张]( "「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第6张")
水果汤
把高汤用葡萄酒或水果汁代替
加上新鲜香草或香料
组合——👆👆👆![「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第7张]( "「法国蓝带」蔬果蓉汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
蔬菜不一定是胡萝卜哦
可以各种蔬菜做成蓉汤 有不同风味哦