在外吃西餐很喜欢芝士焗西兰花，下厨房没见到有很合适的食谱，那就自己DIY
用料
| 西兰花 | 1朵(用的是400g) |
| 马苏里拉芝士 | 15克(按需放) |
| 纯牛奶 | 50克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 1勺 |
| 植物油 | 1勺 |
| 研磨黑胡椒 | 1小勺 |
西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法
西兰花切块，洗干净
![西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第2张]( "西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第2张")
碗中倒入黄油和牛奶
![西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第3张]( "西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第3张")
隔热水化开，这样黄油比较快融化，搅匀牛奶和黄油
![西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第4张]( "西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第4张")
锅中热水，烧开后倒入食用油和一勺盐，可以防止西兰花煮的时候变黄，下西兰花煮三分钟，看到断生即可
![西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第5张]( "西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第5张")
盐是这样一勺，同时可以预热烤箱十分钟
![西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第6张]( "西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第6张")
西兰花装盘，倒入黄油牛奶
![西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第7张]( "西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第7张")
将马苏里拉芝士铺满整个表面，这里尽管放，更好吃😋
![西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第8张]( "西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第8张")
入烤箱，上下火100度，十分钟，注意观察芝士凝结如图这样即可，每个烤箱脾气不同，所以温度和时长可根据自己烤箱调节
![西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第9张]( "西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第9张")
摘起一朵花，一拉一扯，又香又美
![西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第10张]( "西餐经典：芝士焗西兰花 超长拉丝的做法步骤图 第10张")
小贴士
有更大盘子可以平铺开来，这样可以每一颗都遍布芝士，更香甜，当然热量也会更高，看君喜爱。
心动不如行动，期待你们的作品