日式猪肉汤烹饪方法窍门 如何做日式猪肉汤才好吃

烹调艺 人气:8.42K
日式猪肉汤的做法步骤图,日式猪肉汤怎么做好吃

用料  

带皮五花肉 200克切0.3cm片
芋艿,去皮后切小型滚刀块 150克
水可用日式高汤代替 1000克
白萝卜,切小型滚刀 130克
味噌,可根据个人口味调节 140克
日本清 20克
牛蒡,切丝 80克
魔芋块,切2×2厘米块 120克
1茶匙
葱,取葱白切 3-4根

日式猪肉汤的做法  

  1. 1 将带皮五花肉提前焯水洗净沥干备用。芋艿提前在沸水中煮酥,用冷水冲洗芋艿上面的黏液沥干备用。
    2 将水、白萝卜、胡萝卜和切片的五花肉放入主锅,以8分/Varoma/反转速度4烹煮。

    日式猪肉汤的做法步骤图,日式猪肉汤怎么做好吃 第2张
  2. 3 加入味噌和日本清酒,以8分/Varoma/反转小勺烹煮。
    4 加入牛劳、魔芋块、煮熟的芋艿和盐,
    以5分/Varoma/反转小勺烹煮,盛入碗
    内,撒上葱,趁热享用。

    日式猪肉汤的做法步骤图,日式猪肉汤怎么做好吃 第3张