【步骤图】日式饺子，日料在家做食谱大全和做法

用料  

日式饺子，日料在家做的做法  

1. 蘸酱
   1 将姜放入主锅，以3秒/速度7切碎。利用
   刮刀棒将材料刮至主锅底。
   
   2 加入米醋、酱油、葱、麻油和干辣椒片，
   以10秒/反转速度3混合。放入盘子内浸泡
   备用。

2. 日式饺子
   3 在烤盘（30厘米×40厘米）内铺上烘培
   用纸，置于一旁备用。将300克水放入主锅，置入网锅，在网锅内称出100克卷心菜，以5分/120℃/速度1烹煮。利用刮刀棒辅助将网锅取出，让卷心菜浸泡一会。将水倒掉，清洁主锅并擦干。
   
   4 将姜、蒜头、新鲜细香葱、葱和卷心菜放
   入主锅，以3秒/速度7切碎。
   
   5 利用刮刀棒将材料刮至主锅底，再次以
   3秒/速度7切碎。
   
   6 加入猪肉肉糜、海盐、白胡椒粉、麻油、
   酱油、米醋和马铃薯粉，以8秒/反转速度 4
   混合。放入碗内，备用。
   
   7 将1张日式饺子皮放在一块干净的台面
   上。将1-112茶匙的饺子馅放在一张饺子皮的中心。用湿润的手指将饺子的边湿润，将饺子折叠封口。将饺子的边捏紧，在边上做出一些微小的褶皱。将饺子放在准备好的烤盘上。重复制作剩余的饺子，一共制作出32个日式饺子。
   
   8 将500克水放入主锅。在蒸锅蒸盘内抹上
   少许油，架上蒸锅，将一半的生饺子放入蒸锅内，置入蒸盘，另一半生饺子放在蒸盘上，注意不要让饺子彼此粘连，盖上蒸锅盖，以10分/Varoma/速度1蒸煮。将饺子放入上菜用碗内，盖上盖子保温。如有需要重复蒸煮剩余的生饺子。(请检查水量，如果必要可以加水。)
   
   9 将一个大煎锅放在燃气灶上，开高火，加
   入1-2茶匙油。将4-5个蒸日式饺子放入煎锅内，煎至饺子变为金棕色(每一面约需
   1-2分钟)。放入一个大餐盘内，置于一旁备用。重复煎剩余的饺子，趁热搭配蘸酱享用。

小贴士

日式饺子可以冷冻保存。在做法7之后，您可以将饺子放入一个烤盘内，放入冷冻室冷冻2-3小时，然后将冻饺子放入一个可以冷冻的容器中。在做法8中，蒸煮冻饺子需15-17分钟或直至饺子被蒸熟。在蒸煮第二批饺子之前，请将水加满。
您可以用饺子皮或馄饨皮代替日式饺子皮，蒸煮时间可能会有变化。