其实不止肥牛金针菇，很多蔬菜肉都可以做成这种日式的清单做法，只要记住使用三种材料：酱油、味淋和糖。
我习惯它们三个的比例是味淋1酱油1糖0.8，比例很关键！
用料
| 黄油 | 15g |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 金针菇 | 适量 |
| 肥牛 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇的做法
黄油洋葱爆锅3分钟/120度/Fs
![我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇的做法步骤图 第2张]( "我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇的做法步骤图 第2张")
这时可以把肥牛用开水烫1-2遍，去除血水和嘌呤。
![我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇的做法步骤图 第3张]( "我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇的做法步骤图 第3张")
爆锅完成，加热金针菇和肥牛、酱油味淋和糖（按照上面的比例）5min/varoma/Fs
![我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇的做法步骤图 第4张]( "我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇的做法步骤图 第4张")
进入尖椒2min/varoma/Fs
![我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇的做法步骤图 第5张]( "我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇的做法步骤图 第5张")
【步骤图】我家常吃的快手菜日式肥牛金针菇食谱大全和做法
烹调艺
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