日本菜看起来精致,卖的也贵。但是一道在日料店卖七八十的照烧鱿鱼在家做竟然能这么简单,而且比日料店还好吃。赶紧动手做一下,和啤酒更配哦
用料
日式酱油 | 35克 |
糖 | 35克 |
味淋 | 35克 |
清酒 | 8克 |
蛋黄酱 | 10克 |
蚝油 | 6克 |
芝麻油 | 1克 |
黑胡椒 | 2克 |
柠檬汁 | 2克 |
芝麻 | 适量 |
鱿鱼 | 300克 |
紫苏照烧鱿鱼 日料竟然能这么简单的做法
把清酒,日式浓口酱油,糖和味淋放一起(喜欢做饭的可以买,所有日料都用这几种)熬浓,冷却以后是视频的状态,热的时候会稀一些。
冷却以后加入蚝油,蛋黄酱,胡椒紫苏搅拌均匀备用(分三分之一的酱出来)
鱿鱼解冻以后刷一层酱(三分之一酱),放预热好烤箱180度烤15分钟。然后拿出来以后再刷三分之一的酱,放烤箱上层烤5分钟。
拿出来装盘把剩余的酱均匀的刷上去,撒上芝麻和切碎的紫苏。
好久没有发菜谱了,今天有空就搬运一个菜谱菜谱过来。有喜欢做菜的朋友可以关注我们的dy一枚小肥啾,视频菜谱会有日更哦,。这个菜超级适合夏天吃,搭配啤酒或者威士忌都是超搭的,比在日料店吃的爽多了,还不用心疼钱包。赶紧试一试吧