【步骤图】日式咖喱鸡肉饭 配土豆🥔胡萝卜🥕西兰花🥦简单快手食谱大全和做法

日式咖喱鸡肉饭很常做，美味营养，简单快手，又不易出错。每次做5-6人份，冰箱冷藏可以保存5天没问题，做一次可以两人吃2-3顿。

用料  

日式咖喱鸡肉饭 配土豆🥔胡萝卜🥕西兰花🥦简单快手的做法  

1. 准备食材

2. 鸡腿肉切小块，加料酒，盐，黑胡椒粉，生抽，食用油一勺，生粉，戴手套抓匀腌制30分钟左右，冰箱隔夜冷藏更入味。

3. 胡萝卜，土豆，洋葱切块，蒜切片。
   西兰花切小朵洗净，可以在煮咖喱鸡肉的同时花十分钟蒸熟。
   咖喱用了图中的小方盒，里面有四小块。

4. 热锅热油，炒香蒜片，中大火把鸡肉炒制变色，约2分钟左右，盛出备用，锅中留底油

5. 补一点油，中大火炒香洋葱，加胡萝卜土豆翻炒3-5分钟。炒过的胡萝卜更营养，且土豆更香。略加一点盐调味。

6. 加入鸡肉，鸡高汤或清水，没过所有食材，中小火加盖煮8-10分钟。土豆和胡萝卜煮软即可。

7. 加入咖喱块拌匀融化，最后煮2-3分钟使所有食材融合。注意土豆到最后很容易煮过头，不需要煮太久。

8. 配上米饭，蒸好的西兰花。老公喜欢淋一点番茄酱，加韩国泡菜。我还另外配了快手的日式海苔豆腐味增汤。开动吧！超级美味又营养！