日式萝卜泥烹饪方法窍门 如何做日式萝卜泥才好吃

白萝卜在日本主妇眼里是「万能的蔬菜」，可以做出既便宜又好吃的料理；而白萝卜泥，又被誉为“天然消化剂”，有非常好的清理肠胃功能。

用料  

日式萝卜泥的做法  

1. 白萝卜去皮擦成泥，挤掉水分；若不习惯萝卜的辛辣味，可用少许盐或白糖腌一下；

2. 酱油、醋和味霖调匀加入萝卜泥里，撒上海苔粉即可；适合吃油炸食物时解腻去油。

小贴士

白萝卜的根部比较甜，越靠近尖头处辛辣味越重，水分也越少；所以根部一般用在色拉或炖煮里，尖头处一般擦成萝卜泥用；了解了这一点，你就可以按自己的喜好取材了。